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집에서 간단히 만들수 있는 살몬 연어 롤 홈메이드 비법 공개
idea9890
2025. 4. 17. 16:10
오늘은 집에서 간단하게 만드는 살몬 연어 롤 레시피를 소개할게요!
마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로, 고급스러운 연어 스시롤을 만들 수 있어요.
홈파티, 손님 접대, 혼술 안주로도 찰떡입니다! 🎉✨
🍣 1. 집에서 만드는 살몬 연어 롤 – 핵심 재료 준비
재료양 또는 비고
| 생연어 (사시미용) | 150~200g, 얇게 슬라이스 |
| 밥 (따뜻한 밥) | 1공기 정도 |
| 김 (김밥용) | 2~3장 |
| 오이 | 길게 채썰기 |
| 아보카도 | 잘 익은 걸 얇게 슬라이스 |
| 크림치즈 | 스프레드 타입 or 블록 타입 사용 |
| 초밥용 식초 | 밥에 섞기용 (식초+설탕+소금 혼합) |
| 마요네즈 + 스리라차 | 스파이시 소스로 활용 |
| 와사비, 간장 | 디핑 소스용 |
🍱 2. 초간단 만드는 순서 ✨
2.1 밥 만들기 🍚
- 따뜻한 밥 1공기에 초밥용 식초를 섞어 식초밥을 만들어주세요.
👉 비율: 식초 2큰술 + 설탕 1큰술 + 소금 약간 - 넓은 그릇에 밥을 펴고 식혀주세요 (뜨거운 상태 X)
2.2 롤 속 재료 준비 🥒🥑🧀
- 오이, 아보카도는 길쭉하게 썰고,
- 크림치즈는 숟가락이나 나이프로 펴 바를 수 있게 준비!
2.3 김 위에 밥 얇게 펴기
- 김의 거친 면이 위로 오게 두고 밥을 얇게 펴주세요 (1/2~2/3만 덮기)
- 밥 위에 오이 → 아보카도 → 크림치즈를 올려주세요
2.4 말기 🎯
- 김 끝 부분은 물을 살짝 묻혀 풀처럼 마무리!
- 김밥처럼 돌돌 말고, 끝부분을 아래로 눌러 고정
2.5 연어 얹기 + 마무리 굽기(Optional) 🔥
- 슬라이스 연어를 롤 위에 얹어주세요 (겹쳐서 쫙~)
- 버너로 겉면만 살짝 토치해주면 풍미가 두 배! (생략 가능)
2.6 소스 & 데코
- 스리라차 마요 = 마요네즈 2: 스리라차 1 비율
- 위에 뿌리고, 파슬리 or 튀긴 마늘 뿌려주면 끝!
- 간장+와사비 조합은 말할 것도 없죠 🤤
📸 3. 플레이팅 팁
스타일연출 방법
| 일본식 감성 | 나무 트레이 위에 줄지어 놓고, 생강절임 곁들이기 |
| 카페 스타일 | 원형 접시에 소스 드리즐 + 마이크로채소 올리기 |
| 한입 스낵 스타일 | 미니 롤 사이즈로 자른 뒤 이쑤시개 꽂아 핑거푸드로! |
💡 4. 추가 꿀팁!
- 연어는 사시미용 필수!
냉동연어는 살짝 해동 후 키친타월로 물기 제거해 사용하세요. - 롤이 흐트러질 때는?
랩으로 단단히 감아서 5분간 굴려 고정 후 자르면 깔끔하게 커팅돼요! - 냄새 잡기:
밥에 식초를 충분히 넣고, 연어 위에는 레몬즙 살짝 뿌려주면 잡내 제로👌
✅ 5. 마무리 한마디
“집에서 즐기는 프리미엄 스시롤, 생각보다 훨씬 쉽고 재밌어요!”
요거 한 번 만들어보면, 밖에서 비싼 연어롤 안 사먹게 됩니다 😎
만들어보고 인증샷 찍으면 진짜 인스타 감성 터져요📸