파인 다이닝 처럼 집에서 손쉽게 버터 쉬림프(버터새우) 만드는 초간단 레시피

집에서 손쉽게 파인 다이닝 스타일로 버터 쉬림프(버터새우)를 만드는 초간단 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 집에서도 고급스러운 분위기를 낼 수 있는 요리입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으니, 손님 접대나 특별한 날에 유용하게 활용하세요!

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1. 버터 쉬림프 재료 준비

필요한 재료

• 새우 (중간 크기, 껍질 벗기고 등 제거) 200g
• 버터 3큰술
• 올리브유 1큰술
• 마늘 3~4쪽 (다진 것)
• 레몬즙 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 파슬리 (장식용)
• 청양고추 1개 (옵션, 매운 맛을 원하면)

  

 

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2. 버터 쉬림프 만드는 방법

1단계: 재료 준비

• 새우는 껍질을 벗기고 등 부분을 잘라서 내장을 제거합니다.
• 마늘은 다지거나 편으로 썰어 준비합니다.
• 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다. (매운맛을 원하면 추가하세요)

2단계: 버터와 기름 준비

• 팬에 버터 2큰술과 올리브유 1큰술을 넣고 중불로 녹입니다.
• 마늘을 넣고 약간 노릇해질 때까지 볶아 향을 내세요. 마늘이 타지 않도록 주의합니다.

3단계: 새우 볶기

• 마늘 향이 올라오면 준비한 새우를 팬에 넣고 볶기 시작합니다.
• 새우가 양쪽이 모두 핑크색으로 변할 때까지 약 3~4분 정도 볶습니다.
• 이때 소금과 후추로 간을 맞추고, 레몬즙을 넣어 새우의 맛을 더욱 상큼하게 만듭니다.

  

 

4단계: 마무리

• 새우가 다 익었으면 팬에서 불을 끄고, 남은 버터 1큰술을 추가하여 버터가 녹으면서 고소한 맛을 더해줍니다.
• 마지막으로, 파슬리와 청양고추(옵션)를 뿌려 장식하면 완성입니다.

  

 

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3. 서빙 팁

• 파인 다이닝 스타일로 서빙하려면 예쁜 접시에 새우를 올리고, 레몬 조각과 파슬리를 함께 장식하면 더욱 고급스러워 보입니다.
• 따뜻한 화이트 와인이나 샴페인과 함께 곁들여 먹으면 훨씬 더 맛있고, 분위기 있는 식사를 즐길 수 있습니다.

  

 

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이 레시피는 간단하면서도 파인 다이닝 느낌을 낼 수 있는 매력적인 메뉴입니다. 손님을 초대하거나 특별한 날에 집에서 고급스러운 분위기를 원하시면, 이 버터 쉬림프(버터새우)를 한번 만들어 보세요!